Hépartichaut
Artichaut
Histoire
Probablement né au cœur du bassin Méditerranéen 2 siècles avant Jésus-Christ, sans doute en Éthiopie, il a traversé les mers vers le nouveau monde. Les Grecs et les Romains le faisaient déjà pousser et y attachaient une grande valeur. Au Ier siècle Dioscoride recommandait l'application d'une pâte à base de racine d'artichaut broyée sous les aisselles et sur toute autre partie du corps pour dissiper les mauvaises odeurs. A partir du XVè siècle il gagne toute l'Europe et il est recommandé au XVIIe siècle dans le traitement de la jaunisse.
Bienfaits
Il faut attendre les travaux des médecins français au début du XXe siècle pour que soit apportée la preuve des propriétés digestives de la feuille d'artichaut. Les acides phénoliques, la cyanarine hépatoprotecteur, les flavonoïdes, la cynaropicrine, l'inuline, les sels de potassium et de magnésium, contenus dans les feuilles lui confèrent son efficacité de stimulant sur la vésicule biliaire, et de protecteur du foie. Elles ont également la propriété d'abaisser le taux de cholestérol et d'exercer une action hypoglycémiante.
- La cynarine, le constituant principal de la feuille d'Artichaut a démontré une activité spécifique de cholagogue (qui augmente la production de la bile dans le foie) et de cholérétique (qui augmente la circulation de la bile dans la vésicule biliaire) et choliokénétique (qui augmente la contraction du conduit biliaire). La capacité de stimulation biliaire se quantifie par une augmentation de 60% sur une durée de quatre fois le temps normal réparti sur une période de 12 heures.
- En médecine traditionnelle il fut utilisé autant pour son action sur les voies hépatiques que pour son pouvoir antivénéneux. Une des premières propriétés de l'Artichaut à attirer l'attention des chercheurs, en 1966, fut autant son action détoxiquante sur le foie que ses propriétés sur la vésicule biliaire et les recherches se poursuivent toujours dans ce sens.
- Un brevet français décrit un extrait d'Artichaut pour traiter les maladies hépatiques, un taux élevé de cholestérol et l'insuffisance rénale. L'Artichaut abaisserait le taux de cholestérol synthétisé dans le foie en mobilisant les graisses stockées dans le foie et les autres tissus. En plus du cholestérol, d'autres gras, tels les triglycérides seraient également réduits par l'action de l'Artichaut.
- On l'utilise pour tous les désordres reliés au foie et à la vésicule biliaire, pour la prévention des calculs biliaires, les affections hépatiques incluant les troubles reliés à l'alcoolisme, la dyspepsie, albuminurie chronique, anémie, athérosclérose, diabète, taux élevé de cholestérol et maladies rénales.
- Il neutralise également l'acidité de l'organisme en abaissant le taux d'acide urique et en stimulant son élimination par une augmentation de la diurèse. Il nourrit le sang et détend la pression des artères. Il est utile dans les traitements des affections rhumatismales et arthritiques.
Références : Monograph Artichoke. November 1992, The Lawrence Review of Natural Products, ed. Lippincott Company, St. Louis, MO Nichiforesco E, et al. [On the determination of o-dihydrophenols of caffeic acid type present in artichoke leaves (Cynara scolymus L.)] Ann Pharm Fr, 1965 Jun Khalkova Zh, et al. [An experimental study of the effect of an artichoke preparation on the activity of the sympathetic-adrenal system in carbon disulfide exposure] Probl Khig, 1995 Bogaert JP, et al. [Organic acids, principally acid-alcohols, in Cynara scolymus L. (Compositae)] Ann Pharm Fr, 1972 Jun Nichiforesco E. [Considerations on the stability of o-dihydroxyphenolic derivatives of artichoke leaves (Cynara scolymus L.)] Ann Pharm Fr, 1967 Apr
Oxyde de magnésium
Le magnésium est probablement le minéral le plus étudié à l'heure actuelle, particulièrement dans le domaine de la nutrition. Il compte pour environ 0.05% du poids total du corps. Près de 70% du Magnésium corporel se retrouve dans les os, en compagnie du calcium et du phosphore, alors que 30% sont distribués dans les tissus et les fluides corporels. Il doit être considéré comme un des constituants importants du limon terrestre dont le rôle est capital dans les processus biologiques.
Il participe à la fois aux activités plastiques, puisqu'il est indispensable à la formations des os, des protéines et des acides gras, et aux réactions catalytiques en remplissant un certain nombre de fonctions métaboliques cruciales, notamment dans la formation des aliments en énergie et la transmission des influx électriques par le biais des nerfs et des muscles. Il est indispensable à la formation de nouvelles cellules et stimule le groupe de vitamines B et joue un rôle important au niveau de la relaxation musculaire, de la formule sanguine et il aide à la formation de l'ATP.
Une partie importante de Magnésium se retrouve à l'intérieur des cellules pour activer les enzymes nécessaires au métabolisme des hydrates de carbone et des acides aminés. Il aide à maintenir la balance acidité-alcalinité de l'organisme. Il favorise l'absorption et le métabolisme d'autres minéraux tels que le calcium, le phosphore, le sodium et le potassium. Il exerce également une action favorable sur l'utilisation des vitamines du groupe B, de la vitamine C et E.
Bienfaits
Les propriétés du Magnésium sont multiples et il peut être utilisé dans un très grand nombre de patrologies ou de problèmes de santé :
- Le magnésium favorise indirectement la sécrétion de la bile et son usage contribue à combattre la constipation. Les sécrétions et l'action de l'insuline font intervenir le Magnésium. · Une quantité adéquate de Magnésium peut aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin et à maintenir en santé le système artériel.
- Il semble exercer un rôle important en contrôlant la façon dont les charges électriques sont utilisées par l'organisme pour favoriser le transport des nutriments à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.
- De plus, il possède des propriétés euphorisantes sur l'ensemble du système nerveux central, où son action intervient dans les états dépressifs, il peut être considéré comme un tranquillisant naturel. Il exerce également un effet anti-inflammatoire sur les tissus.
- Il intervient dans le métabolisme des glucides et du calcium, évitant de cette façon les surcharges calciques se déposant sur les parois artérielles et les articulations ; athérosclérose, rhumatismes, lésions coronariennes et myocardiques.
- Lorsqu'il y a carence en Magnésium, il y a risque de calculs rénaux par production exagérée de dépôts de calcium. Il aide à rendre plus solubles dans l'urine le calcium et le phosphore et aide de la sorte à prévenir l'apparition de pierres.
- Chez les alcooliques le taux de Magnésium sanguin et musculaire est généralement fort bas. Un traitement à base de ce minéral aide l'organisme à retenir le Magnésium et aide à contrôler le délirium tremens.
Toxicité
Une consommation trop forte de Magnésium peut provoquer de la diarrhée. Pour certaines personnes cela peut se produire avec 400 mg par jour et pour d'autres à de plus fortes doses. Les personnes souffrant de problèmes rénaux devraient consulter leur médecin avant de suivre un traitement à base de Magnésium.
Bile
La bile est un liquide sécrété par le foie et emmagasinée dans la vésicule biliaire et qui se déverse ensuite dans le duodénum et participe à la constitution des matières fécales.
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