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Calcium
Bienfaits
La fonction principale du Calcium dans l'organisme est de travailler en collaboration avec le phosphore pour construire et conserver en santé les os et les dents. L'équilibre des taux de Calcium dans le sang est contrôlé par la parathormone, une hormone générée par les glandes parathyroïdes. Lorsque nous n'absorbons pas assez de Calcium, cette hormone envoie aux os un signal pour qu'ils en libèrent davantage.
Une alimentation suffisamment riche en Calcium freine la production de parathormone, de cette façon l'organisme conserve à la fois davantage de calcium et davantage de masse osseuse. Il est également essentiel à la composition sanguine, il évite l'insomnie et aide à régulariser les battements cardiaques. Il est le compagnon du magnésium pour maintenir en santé le système cardio-vasculaire. De plus, le Calcium aide à maintenir l'équilibre basique (acidité/alcalinité) dans le sang. Il aide l'organisme à utiliser le fer et à activer plusieurs enzymes. Il régularise également au transport des nutriments à circuler à travers la paroi cellulaire.
L'absorption du Calcium est assez inefficace et seulement 20 à 30% du total ingéré est réellement assimilé. Environ 100 à 200 mg de Calcium sont filtrés dans le système sanguin à travers les reins et éliminés dans les urines. Une autre partie d'environ 125 à 180 mg est éliminée dans les matières fécales. Une autre partie est perdue lors de la transpiration. Cette absorption du Calcium se fait au niveau du duodénum, partie du tube digestif dont le milieu est acide. Si le milieu est insuffisamment acide, le Calcium ne peut être dissout et par conséquent ne peut être utilisé par l'organisme. Il peut dans ce cas s'incruster dans les tissus et les joints de l'organisme sous forme de dépôts de Calcium et conduire à certaines pathologies. Cette opération d'absorption et de fixation du calcium, surtout au niveau des os, est facilitée par la vitamine D et par l'apport de vitamine C.
Les propriétés du Calcium sont importantes pour la nutrition et la santé du tissu osseux. Lorsqu'il y a carence, il y a un risque de rachitisme, de retard de la dentition chez l'enfant et d'ostéoporose chez l'adulte. En plus de participer à la transmission de l'influx nerveux, sa présence exerce une action sédative sur le système nerveux central. Lorsqu'il y a carence, on remarque sur le plan nerveux une modification du comportement psychique se manifestant par de l'émotivité, une certaine tendance à l'angoisse et parfois l'apparition de convulsions.
Sur la musculature lisse, c'est à dire celle qui ne se trouve pas sous la dépendance de la volonté, la carence en calcium peut conduire à l'atonie de l'estomac et de la vésicule biliaire. Il s'ensuit un état d'acidité qui intéresse tout le tube digestif. Sur les muscles striés, la carence calcique favorisera la tendance aux crampes musculaires et sera une des causes de la spasmophilie. Par contre s'il y a excès ou troubles de fixation du calcium, on constatera une tendance pathologique à la calcification excessive des parois artérielles, donc à l'artériosclérose.
Hydroxyapatite de poudre d'os
Le Calcium provenant d'hydroxyapatite microcristalline de poudre d'os est un composé de calcium qui contient des minéraux dans leur ratio naturel. Il contient également des résidus de protéines et de glycosamines. Il est plus efficace dans la solidification osseuse que n'importe quelle autre forme de Calcium. On manufacture l'Hydroxyapatite de Poudre d'os à partir des os de jeunes bovins à travers un processus permettant d'extraire le Calcium dans sa forme naturelle et en proportions physiologiques.
L'ingrédient actif n'est pas une simple entité chimique, mais un mélange dont le principal élément représente environ la moitié du poids du produit : un complexe de phosphate de calcium, un sel d'hydroxyapatite. Ce sel est présent sous forme microcrystalline en association avec des protéines, des traces de métal et d'autres composants. L'hydroxyapatite est un sel complexe dans lequel trois molécules de phosphate de calcium sont associées avec une molécule d'hydroxide de calcium. En plus du Calcium et du phosphore présents dans l'Hydroxyapatite de Poudre d'os, on retrouve le sodium, le magnésium et le potassium. Sont également présents sous forme de traces : le zinc, le cuivre, le manganèse, la silicone et le fer. Le taux de sodium présent est assez faible (0.65%). Enfin, il contient également des protéines sous forme de différents acides aminés.
Bienfaits
Le Calcium est évidemment utilisé avec succès dans nombres d'affections :
- Dans les cas d'ostéoporoses, les hormones impliquées sont stimulées par la concentration d'ions de Calcium dans le sang.
- Il est bénéfique dans le traitement des désordres cardio-vasculaires
- Il est reconnu efficace dans le traitement des crampes dans les pieds et les jambes. Également dans les douleurs menstruelles
- Le Calcium associé à la vitamine A exerce une bonne protection de la peau. Il protège du cancer de la peau causé par l'exposition au soleil.
- Une consommation suffisante de Calcium peut prévenir l'arthrite et les rhumatismes.
- Les problèmes reliés à la ménopause, tels que la nervosité, l'irritabilité, l'insomnie et les maux de têtes, peuvent être contrôlés par l'ingestion de Calcium, magnésium et vitamine D.
Références : Heaney RP, Recker RR, Weaver CM. Absorbability of calcium sources: the limited role of solubility. Calcific Tissue Int 1990;46:300-4. Durance, R.A., Parsons, V, Atkins. CJ. (1973) Treatment of osteoporotic patients, a trial of calcium supplements-- (MCHC) and ashed bone. Clinical. Trials. J.
Toxicité
Les personnes souffrant d'hyperthiroïdisme et souffrant de problèmes rénaux chroniques, ne devraient pas prendre de supplément de Calcium.
Dosage
On considère qu'une dose quotidienne de 1,000 à 1,500 mg est parfaitement sécuritaire et recommandable.
Vitamine A
On regroupe sous le terme générique de vitamine A un groupe de molécules naturelles appelées rétinoïdes. Comme le montrent de nombreux travaux scientifiques, notre organisme fait usage de ces substances complexes pour construire ou maintenir un système immunitaire vigoureux. Les vitamines A sont au nombre de deux, sans compter les variétés chimiques que peuvent présenter leurs formules et qu'on appelle isomères. La vitamine A1 est la plus importante et se retrouve dans tout le monde animal. La vitamine A2 est plus rare et ne se rencontre que chez les poissons d'eau douce.
On appelle également la vitamine A1, axérophtol et parfois rétinol, pour le rôle important qu'elle joue au niveau de la rétine. La vitamine A2 est si peu répandue que l'on a pris l'habitude de désigner la vitamine A1 sous le nom général de vitamine A et leurs isomères sont des alcools solubles dans les graisses, c'est donc une vitamine liposoluble.
La vitamine A1 se forme dans l'organisme à partir de substances appelées caroténoïdes et à cause de leur rôle, on leur a donné le nom de provitamines A. La transformation de ces caroténoïdes en vitamine A1, se fait dans divers tissus de l'organisme, mais c'est surtout au niveau de la paroi intestinale qu'elle s'effectue avec le meilleur rendement. Ensuite elle passe dans le sang et se dirige vers le foie où elle est stockée provisoirement.
Les provitamines A appartiennent toutes à un groupe chimique appelé les caroténoïdes, qui ont reçu leur nom de la carotte, car l'un d'entre eux lui donne sa couleur. De nombreux caroténoïdes sont précurseurs de la vitamine A. L'un d'entre eux, le carotène, est un pigment rouge très répandu dans la nature. C'est un corps chimique apparemment simple, puisqu'il ne se compose que de carbone et d'hydrogène. Une de ces variétés, le bêta-carotène, coupé en deux et oxydé, donne exactement deux molécules de vitamines A1. C'est cette demi-molécule de bêta-carotène qui représente le critère de toute provitamine A. Un caroténoïde qui le possède est susceptible de donner de la vitamine A1. C'est le cas des autres carotènes, ainsi que de la cryptoxanthine, de la myxoxanthine, de l'alphanine, de la citroxanthine, etc.
La vitamine A circule dans le sang en plus ou moins grande quantité suivant les besoins. Son rôle est multiple et une carence peut avoir des conséquences sérieuses. Les yeux sont le premier indicateur d'une avitaminose A. Les premiers symptômes sont une baisse de l'acuité visuelle de nuit. Une difficulté à retrouver une vision normale après avoir été ébloui. La peau également peut présenter des signes dûs à une déficience en vitamine A. Sécheresse de la peau, son vieillissement précoce sont des signes parmi d'autres. La perte du sens du toucher, de l'odorat, la perte d'appétit, la chute de cheveux, ongles cassants en sont d'autres.
Une déficience en vitamine A conduit à une perte rapide en vitamine C, avec pour conséquences une résistance moindre aux infections, une altération de la structure osseuse par mauvaise assimilation du calcium.
La vitamine A, entre autres actions, protège contre le cancer, le tissus épithélial comme la peau, l'estomac et les poumons. Le temps de développement d'une tumeur cancéreuse peut être de vingt ans ou plus. Durant cette période il est connu que de nombreuses cellules se guérissent d'elles-mêmes. La vitamine A a démontré être extrêmement importante dans ce processus de guérison. Elle est également impliquée dans le système reproducteur et elle exerce une action essentielle dans le processus de conversion du cholestérol en oestrogène femelles ou en androgènes mâles.
Toxicité
Les femmes enceintes ne devraient pas dépasser la dose de 10.000 UI par jour (3,000 mcg) afin d'éviter les risques sur le fœtus. Pour toutes autres personnes adultes, une dose supérieure à 25,000 UI peut causer des maux de tête, sécheresse de la peau, perte de cheveux, fatigue, problèmes osseux et hépatiques. Les personnes prenant du beta-carotène pour de longues périodes devraient prendre également de la vitamine E, le beta-carotène pouvant réduire le niveau de vitamine E.
Le dosage normal pour un adulte peut atteindre 25,000 UI par jour, excepté pour les femmes enceintes qui ne devraient pas dépasser 10,000UI. Certaines personnes en thérapeutiques, suivies par un médecin, peuvent prendre des doses beaucoup plus importantes.
Vitamine D3
Les rayons ultraviolets sont à la source de la vitamine D, qui se forme dans la peau. Mais on en trouve également dans l'huile de foie de morue. Les vitamines D sont assez nombreuses, mais elles possèdent toutes les mêmes caractéristiques principales : elles sont solubles dans les graisses (liposolubles) elles dérivent d'un groupe chimique très important : les stérols, qui donnent aussi beaucoup d'hormones. Elles jouent un rôle physiologique essentiel par leur action antirachitique. La vitamine D la plus naturelle est la vitamine D3, telle qu'elle se retrouve dans l'huile de foie de poisson. La vitamine D3 peut être synthétisée par irradiation ultraviolette du 7-déhydro-cholestérol, un dérivé du cholestérol.
La vitamine D synthétique est la vitamine D2 que l'on produit par irradiation d'un stérol végétal, l'ergostérol ; on l'appelle d'ailleurs ergocalciférol. Il existe d'autres dérivés, tels que vitamines D4, D5, D6, mais la plus intéressante est la vitamine D3, appelée également cholécalciférol.
La vitamine D3, est la principale du groupe, c'est la vitamine naturelle. Elle se forme dans l'épiderme sous l'influence de la lumière solaire, et plus particulièrement des rayons ultraviolets qu'elle contient. Ces rayons agissent sur une substance qui se trouve dans la peau et qui s'appelle le 7-déhydro-cholestérol, dérivé du cholestérol. Ce dérivé se transforme par simple irradiation en vitamine D3.
Cependant la vitamine D3 n'est pas active sous cette forme, elle doit se transformer dans l'organisme pour agir. Après quelques modifications de la formule, elle se retrouve dans le rein pour devenir active sous le nom de 1,25-dihydroxy-vitamine D3.
Bienfaits
La vitamine D3 et d'ailleurs toutes les vitamines D, mais à un degré moindre, jouent un rôle essentiel dans la calcification des os. C'est encore le dérivé de la vitamine D3 qui règle la marche des opérations. Il favorise le transport du calcium de l'alimentation à travers la paroi de l'intestin pour qu'il entre dans le sang. De plus, il mobilise les phosphates et le calcium au niveau du tissu osseux. Dans un premier temps, ce rôle consiste à favoriser une bonne absorption de ces minéraux dans l'intestin, ensuite elle facilite le passage du calcium depuis les os jusque dans l'intestin et elle facilite le passage depuis les os jusque dans le sang et enfin elle aide les reins à réabsorber ces deux minéraux. Si l'alimentation est riche en calcium, la production du dérivé de la vitamine D3 diminue au niveau du rein, et inversement, si l'alimentation est pauvre en calcium, sa production augmente.
La vitamine D3 est également liée à une autre hormone, la parathormone produite par les glandes parathyroïdes et qui joue également un rôle très important dans la calcification des os. Les effets bénéfiques de la vitamine D3 sont les suivants :
Sous les climats nordiques il est très difficile de synthétiser suffisamment de vitamine D pour satisfaire aux besoins de l'organisme.
Référence : Thys-Jacobs S. Vitamin D and calcium in menstrual migraine. Headache 1994;34:544-6. Thys-Jacobs S. Alleviation of migraines with therapeutic vitamin D and calcium. Headache 1994;34:590-2. Nordin BEC, Baker MR, Horsman A, Peacock M. A prospective trial of the effect of vitamin D supplementation on metacarpal bone loss in elderly women. Am J Clin Nutr 1985;42(3):470-4. Lips P, Graafmans WC, Ooms ME, et al. Vitamin D supplementation and fracture incidence in elderly persons. Ann Intern Med 1996;124:400-6.
Toxicité
Des doses trop élevées de vitamine D peuvent avoir des conséquences très fâcheuses pour la santé. Une hypervitaminose provoquera une augmentation du taux de calcium et phosphore dans le sang, et aura une répercussion dans les tissus de l'organisme et exercera des dommages aux reins. Les personnes souffrant d'hyperthyroïdie ne devraient pas prendre de supplément contenant de la vitamine D.
Dosage
Un dosage normal pour un adulte ne devrait pas dépasser 400 UI par jour et est parfaitement suffisant pour maintenir l'organisme en santé.
Phosphore
Le phosphore est le second minéral le plus important dans l'organisme. On le retrouve dans toutes les cellules. Il travaille souvent en étroite relation avec le calcium. Un organisme en bonne santé maintient un bon ratio entre le calcium et le phosphore, soit 2.5 parties de calcium pour 1 partie de phosphore. Ce parfait équilibre est nécessaire pour une utilisation optimale de ces minéraux. Le phosphore joue un rôle important dans presque toutes les réactions chimiques de l'organisme et est présent dans presque toutes les cellules. Il est important pour une bonne utilisation des hydrates de carbone, des graisses, des protéines et pour la croissance, la maintenance et la réparation des cellules, de même que pour la production d'énergie.
Il est indispensable à la croissance du squelette et des dents et aide à maintenir la balance entre acides et alcalins dans le sang. Son rôle est assez similaire et complémentaire à celui du calcium.
Une étude récente comparant les effets d'une préparation contenant de la Mélisse et de la Valériane, au médicament Halcion, démontre que sur les 99 études, les deux groupes ont mieux dormi, mais des problèmes de 'gueule de bois' et de mauvaises coordinations furent ressenties dans le groupe Halcion.
Le groupe prenant la préparation Mélisse, valériane ne ressentit aucun de ses effets. (Therapiewoche, 1992, vol. 42). La Mélisse est donc un relaxant efficace en cas d'anxiété, de dépression légère, de nervosité et d'irritabilité. Elle diminue l'émotivité et apaise les palpitations cardiaques d'origine nerveuse.
Référence : Weiss RF. Herbal Medicine. Gothenberg, Sweden: Ab Arcanum, 1988, 31, 286.
Toxicité
On ne rapporte aucune toxicité relativement à l'utilisation de la Mélisse. Contrairement aux médicaments sédatifs, son usage est très sécuritaire et ne présente pas d'effets secondaires désagréables ou nocifs. Il est possible de conduire un véhicule, même si on consomme cette plante, et l'alcool ne semble pas augmenter son action sédative.
Dosage
On peut prendre sans problèmes jusqu'à 100 mg par jour, sous forme de comprimés.
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